En la búsqueda de una alimentación adaptada, muchos deportistas nos preocupamos por incluir en nuestra dieta alimentos ricos en proteína, nutrientes esenciales para nuestro organismo. A menudo pensamos en fuentes de proteína como la carne, el pescado o los huevos, pero existen otros alimentos menos conocidos que también son ricos en este macronutriente. En este artículo, queremos compartir contigo 10 alimentos ricos en proteína que quizá te habían pasado desapercibidos.
Quinoa: La quinoa es un pseudocereal originario de los Andes que ha ganado mucha popularidad en los últimos años por sus múltiples beneficios nutricionales. Además de ser una fuente de carbohidratos complejos, la quinoa es rica en proteínas de alta calidad, que contienen todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita.
Tempeh: El tempeh es un producto de origen indonesio elaborado a partir de soja fermentada. Además de ser una fuente de proteínas estupenda, el tempeh es rico en fibra y micronutrientes como el hierro y el calcio. Una muy buena opción para personas que siguen una dieta vegana o vegetariana.
Lentejas: Las lentejas son una legumbre muy nutritiva y versátil, que contiene una cantidad significativa de proteínas. También son ricas en fibra, hierro y otros nutrientes fundamentales. ¡Con razón, nuestras madres no nos dejaban levantarnos de la mesa sin acabaros el plato entero!
Garbanzos: ¡No los pierdas de vista! Los garbanzos son otra legumbre muy nutritiva y polivalente, que puede ser empleada en numerosas y variadas recetas. Son una buena fuente de proteínas, fibra y otros nutrientes importantes para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.
Semillas de cáñamo: Las semillas de cáñamo son una fuente de proteínas vegetales de alta calidad, que también contienen ácidos grasos esenciales como el omega-3 y el omega-6. Una opción ideal para vegetarianos y veganos que buscan obtener proteínas completas.
Almendras: ¿A que esto no te lo esperabas? Aunque las almendras son más conocidas por su contenido en grasas saludables y fibra, también contiene una gran cantidad de proteínas vegetales. En promedio, las almendras contienen alrededor de un 21% de proteínas. Esto significa que por cada 100 gramos de almendras, aproximadamente 21 gramos son proteínas. Increíble, ¿verdad?
Guisantes: Los guisantes son una verdura muy nutritiva que, al igual que las lentejas, contiene una cantidad relevante de proteínas. Son ricos en fibra, vitaminas y minerales, ¡y pueden ser utilizados en mucha más recetas de las que te imaginas!
Sésamo: El sésamo es una semilla rica en proteínas y grasas saludables, además de una buena fuente de calcio, hierro y otros nutrientes. Se puede utilizar en múltiples recetas, desde panes y galletas, hasta ensaladas y aderezos.
Espirulina: La espirulina es una alga verdeazulada que se ha popularizado recientemente como suplemento nutricional, debido a su alto contenido en proteínas, vitaminas y minerales como el hierro y el magnesio.
Tempeh: El tempeh es un producto de origen indonesio elaborado a partir de soja fermentada. Además de ser una fuente de proteínas, el tempeh contiene fibra y micronutrientes como el hierro y el calcio.
Como has podido comprobar, existen muchos alimentos que son ricos en proteínas y que pueden ser excelentes opciones para incluir en tu dieta como deportista. Además de las fuentes de proteínas más comunes, como la carne, el pescado y los huevos; la quinoa, el tempeh, la espirulina, las lentejas, el tofu, los garbanzos, las semillas de cáñamo, las almendras, el sésamo y los guisantes son opciones deliciosas e igualmente nutritivas.
Incorporar estos alimentos en tu alimentación te ayudará a obtener los nutrientes esenciales que tu cuerpo necesita para un rendimiento óptimo. ¡Aprovecha estas opciones menos conocidas y descubre nuevas formas de potenciar tu dieta!
